Zoznam produktov značky A. Limar

Alexis Limar je náš aktuálne najmladší vinár s najmenšou rozlohou vinohradov 3 hektáre. Po odchode jeho starého otca do dôchodku v roku 2023 sa rozhodol pokračovať v jeho šľapajach a založil vlastné vinárstvo.

Spolu s manželkou Jeanne obhospodárujú vinohrady vo svojej dedinke La Neuville aux Larris, v Belval-sous-Chatillon a v Couchery, ktoré sa nachádzajú v oblasti Vallée de la Marne. Ďalší vinohrad majú v Mailly-Champagne, ktoré je v oblasti Montagne de Reims. Pracujú so všetkými troma hlavnými odrodami – Pinot Noir, Chardonnay a Meunier.

Všetku prácu vo vinohradoch robia manuálne a bez použitia akýchkoľvek herbicídov alebo pesticídov. Pri výrobe vína používajú výhradne spontánne kvasenie v starých burgundských sudoch, vína zrejú na jemných kaloch.

Ponúkané vína vznikali od roku 2018, kedy Alexis ešte študoval v Avize, ale už sa zaúčal aj v rodinnom vinárstve. Podarilo sa nám získať pár fliaš jeho prvých dvoch vín, ktoré sa oficiálne dostali do predaja.

Obe ponúkané vína sú špičkové. Čistý odrodový prejav, ľahké, vzdušné, delikátne, ale s osobitým charakterom. Obe vína majú energiu, štruktúru a sviežosť, ktoré zaručujú dlhý zrecí potenciál.